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1
UNITÉ
Le tourisme
12
Un secteur de premier plan
13
L’évolution du tourisme – Le tourisme
en France – Le poids économique du tourisme
en France – La France touristique
En situation
À l’office de tourisme
15
Les types de tourisme
16
Les entreprises touristiques
18
Les intermédiaires de voyages – Les métiers
du tourisme
Le guide
L’agence de voyages
20
En situation
À l’agence de voyages
20
Le devis
21
2
UNITÉ
Les transports
23
Réserver un vol
24
Les transports aériens
26
Les aéroports français
À la gare
28
En situation
À la billetterie
28
Les transports ferroviaires
30
Les chemins de fer en France – L’Eurotunnel –
Les gares de Paris – Les services SNCF – Les tarifs
Les transports urbains
32
Le Métro – Le RER – Le tramway
À l’agence de voyages
33
Les transports maritimes
35
Les bateaux de ligne – Les croisières
– La navigation de plaisance
Le guide
Une croisière
38
À l’office de tourisme
42
Les transports routiers
44
L’autocar – La voiture – La location de véhicules
3
UNITÉ
Les types d’hébergement
46
L’hôtellerie
47
Définition d’hôtel – Le classement des hôtels
– Les chaînes hôtelières
– Les services et les équipements hôteliers
– Les types de chambre – Les types d’arrangement
Présenter un hôtel
51
La présentation d’un hôtel dans une brochure –
La présentation d’un hôtel dans un catalogue –
La présentation d’un hôtel sur un site Internet –
La présentation d’un hôtel dans un dépliant –
La présentation d’un hôtel dans une lettre circulaire
Le guide
Un hôtel
60
Le travail à la réception
64
L’accueil du client – Le séjour du client
En situation
À la réception d’un hôtel
64
Les autres formes d’hébergement
68
Les villages touristiques
En situation
Au village touristique
68
Résidences et locations – Séjours en résidence
Location d’appartements – Les gîtes ruraux
Les chambres d’hôtes – Les campings-caravanings
En situation
Au camping
81
Les auberges de jeunesse – Des hébergements
alternatifs
Table des matières
PrEmièrE ParTiE
Le monde du tourisme
pp. 14, 21
p. 37
p. 22
p. 45
p. 68
p. 83
006-010_SOMMARIO.indd 6
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