Daily specials
Piera Angela Caruso, Adriana Piccigallo
Un testo che guarda al mondo del lavoro, in cui la lingua inglese è il mezzo per informarsi e comunicare: una proposta didattica moderna, che promuove l'apprendimento per competenze, i compiti di realtà e il lavoro cooperativo
Destinazione
Per il 2° biennio e il 5° anno degli Istituti Professionali, Settore Servizi – Servizi per l’Enogastronomia e l’Accoglienza turistica – Articolazione Enogastronomia
L'opera in breve
Daily Specials. English for Chefs, Waiters and Bartenders è un corso di inglese professionale aggiornato, completo e didatticamente originale: in un solo volume sono presenti unità di "Cucina" e "Sala e Vendita" (per il terzo anno), unità tecniche comuni (per il quarto e il quinto anno) e unità storico-culturali, oltre a un inserto geo-gastronomico trasversale (sulle Regioni italiane e sui Paesi anglofoni).
Nelle unità sono proposte rubriche per l'apprendimento del lessico, lo sviluppo della comunicazione, l'approfondimento dei contenuti, oltre a brevi testi di studio, letture, dialoghi, esercizi comunicativi e verifiche.
Alla preparazione dell'esame di Stato sono dedicati materiali per guidare nella descrizione e valutazione delle esperienze di alternanza scuola-lavoro(in vista del colloquio orale), attività di simulazione di situazioni lavorative in lingua, pagine dedicate agli esami di certificazione con prove computer-based(per l'allenamento alla prova INVALSI).
Una attenzione costante è prestata alla inclusività didattica: il corso propone esercizi calibrati, Study tables e attività semplificate per studenti con BES e DSA, a cui è dedicato anche un fascicolo apposito, con tavole di riepilogo e ulteriori esercizi.
Nuove Metodologie Didattiche
Competenze del XXI Secolo
Le Competenze del XXI secolo si sviluppano grazie a una costante guida allo studio, come imparare ad imparare, e con compiti di realtà che comprendono ricerca online per acquisire, interpretare ed elaborare l’informazione (competenze digitali), lavoro in cooperazione (competenze sociali e civiche), necessità di progettare e riflettere (spirito di iniziativa, organizzazione, capacità di individuare collegamenti e relazioni). Inoltre, per ogni unità si offre un’alternativa strutturata per lavorare in modalità Flipped Classroom con le attività che meglio si prestano al lavoro autonomo a casa e cooperativo in classe.
Risorse digitali e approfondimenti
HUB Kit: i contenuti digitali integrativi del libro
Per lo studente
- Audio in formato Mp3 di tutti gli ascolti del testo.
- Karaoke interattivi e con funzione di registrazione, dedicati ai dialoghi professionali.
- Videoricette eseguite da professionisti e video sulle tecniche di cucina e di sala, utili anche per la Flipped Classroom.
- Laboratori con video dal web, collegati ad attività didattiche.
Per il docente
- Cinema, con sequenze tratte da film.
- Test generator per creare esercitazioni personalizzate.
- Verifiche in formato Word modificabile.
- Tavole di programmazione in formato Word modificabile.
Offerta digitale
HUB Young
Intuitivo, interattivo e inclusivo: il libro di testo digitale si arricchisce di video, animazioni ed esercizi interattivi e autocorrettivi; uno strumento da personalizzare con note, audio e disegni, che facilita l’apprendimento di tutti gli alunni grazie, per esempio, alla versione accessibile. Le funzioni social, inoltre, favoriscono il confronto e l’interattività tra classe e insegnante.
HUB Test
La piattaforma per creare verifiche e mettersi alla prova.
Didattica inclusiva
Lettura integrale di tutti i testi; versione modificabile ad alta leggibilità delle mappe concettuali; test autocorrettivi integrati nel libro digitale.
Per il docente
Guida per il docente con:
- programmazione degli obiettivi di competenza e dei contenuti.
- soluzioni, audioscript e videoscript, note didattiche (con attenzione allo svolgimento in apprendimento cooperativo di molte delle attività in modalità Flipped Classroom).
- test per unità fila A e fila B + test C per studenti con BES/DSA.
DVD-Rom HUB Young con la versione offline completa di tutte le risorse digitali.
Configurazioni e acquisto
Scegli tra le opzioni disponibili e acquista o richiedi il tuo saggio digitale gratuito
Carta + Libro digitale + Contenuti digitali integrativi
Tipo ministeriale B
Libro digitale + Contenuti digitali integrativi
Tipo ministeriale C
Per il docente
Sei un docente ? Richiedi la tua copia saggio gratuita!
Hai altre domande o non riesci a scaricare i saggi? Contatta il tuo agente
